Durante el periodo de Cuaresma se incrementa considerablemente el consumo de pescado, a razón de ello personal de la subdirección de Salud Municipal exhortó a los establecimientos que se dedican a la venta de mariscos a vender productos en buen estado.
Entre las recomendaciones emitidas a la hora de comprar por parte del consumidor está el revisar que las escamas del pescado estén brillantes, carne con consistencia, ojos firmes y transparentes.
Procura consumir pescados y mariscos el mismo día de su compra. Recuerda que estos alimentos son benéficos para la salud, aportan proteínas, hierro, fósforo, vitaminas del complejo B y ácidos grasos como el Omega 3.
